1、減肥：山楂、荷葉和薏米一起泡水喝有不錯的減肥功效，減肥人士适當飲用是有好處的。因為荷葉中的荷葉堿能夠使體内的脂肪得到分解，從而可以減少脂肪在人體中的堆積；薏米具有排水利尿的功效，而且它本身含的脂肪和熱量都不高，因而也可以用來減肥；山楂中的解脂酶能夠消耗體内的脂肪，所以用山楂、荷葉、薏米泡水喝可以起到減肥瘦身的目的。
2、通便：山楂、荷葉和薏米一起泡水喝有良好的通便功效，對便秘的人群而言非常适用。因為山楂中膳食纖維含量比較多，它可以刺激腸道的蠕動和增加廢棄物的排洩；荷葉中的纖維素含量也比較多，它可以促進大便的排洩，因此山楂荷葉薏米茶可以很好地清理腸道，排出身體中的毒素，對治療便秘有一定的療效。
3、降血壓：山楂、荷葉和薏米一起泡水喝有降血壓功效，尤其适宜高血壓的人群飲用。因為薏米中含有薏米醇，它可以幫助高血壓病人降壓；山楂可以降血壓是因為它含有檸檬酸、山楂酸和黃酮；荷葉中含有荷葉堿，它也可以起到降血壓的作用，因此山楂荷葉薏米一起泡水喝可以用來降血壓。
4、美容：山楂、荷葉和薏米一起泡水喝有很好的美容功效，對于女性朋友來說是理想的飲品。因為薏米中的維生素B1含量比較多，還含有維生素E，它們能夠使皮膚變得細膩、光滑；山楂中的氨基酸和維生素含量也比較多，它們可以起到抗衰老的作用；荷葉中的維生素C含量也比較豐富，它能夠抗氧化，而它體内的蘋果酸則可以消除皮膚色素沉着，因此喝山楂荷葉薏米茶可以達到美容的目的。
5、助消化：山楂、荷葉和薏米一起泡水喝有助消化的作用，對于腸胃健康是有益處的。因為山楂中的膳食纖維可以增加消化腺的分泌，解脂酶以及山楂酸等多種有機酸它也含有，它們能夠使酶的作用得到增強，進而幫助消化；荷葉則可以促進消化酶的形成，能夠幫助食物更好地吸收，因而山楂荷葉薏米茶能夠刺激腸道的蠕動，幫助腸胃消化食物。
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