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焖馬排的做法竅門

更新时间：2025-12-22 07:21:40

　　1、準備姜、花椒、香葉、八角、丁香适量。

　　2、啤酒适量（實耗5罐）。

　　3、姜切絲，白糖，生抽适量。

　　4、馬排骨洗淨剁成段備用。

　　5、将剁好的馬排骨放入清水鍋中。

　　6、大火煮沸出血水。

　　7、撈出投入冷水中洗淨。

　　8、撈出控幹水份備用。

　　9、炒鍋燒熱加油，放入姜、花椒、香葉、八角、丁香炒出香味。

　　10、放入處理好的馬排骨，然後倒入适量生抽、白糖、少許鹽和啤酒。

　　11、加蓋大火燒沸後轉最小火焖（用時1小時46分）。

　　12、焖至收汁即可。

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