1、鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500 克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70 克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。
2、脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪 65克，而500 克鴨蛋中的脂肪可以超過70 克。
3、鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，而且外用可以治療瘡毒。
鴨蛋和雞蛋什麼營養
更新时间：2024-06-03 22:45:51
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