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豆折怎麼炒詳細點

更新时间：2025-07-05 18:24:36

　　材料：米、黃豆、面粉。

　　1、将米和黃豆一起泡一夜；

　　2、洗淨将泡發一夜的黃豆一起磨；

　　3、面粉用水化開，放磨漿機；

　　4、米漿倒進大盆，用擀面杖攪拌，防止沉澱不均勻；

　　5、大鐵鍋燒熱，用扇子沾油水擦一遍鍋，舀一碗米漿順時針快速倒鍋裡；

　　6、用蓋子将米漿抹平抹圓；

　　7、把豆絲放到太陽底下的蘆杆氈子上面晾涼，卷起來；

　　8、把卷起來的豆折在切成絲，放到太陽下面曬幹即可。

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