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鹹鴨蛋怎麼腌制好吃

更新时间：2026-07-13 21:41:49

　　1、準備好鴨蛋，越新鮮的越好，這樣保質期長。

　　2、用清水認真把蛋的外殼洗幹淨(否則有細菌在蛋孔裡面)。

　　3、放在盤中徹底風幹水分(一定要徹底弄幹水分)。

　　4、把風幹後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以)，然後厚厚的裹上鹽。

　　5、把蛋放在一個密封條件好的塑料袋裡面，然後紮緊袋子。最好大家再多紮幾個袋子在外面，保證良好密封性。

　　6、把這包蛋放在陰涼的地方20天，20天後好吃的鹹鴨蛋就做好了。

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