毛蚶餃子的做法-tft每日頭條

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毛蚶餃子的做法

更新时间：2026-07-21 00:01:38

　　具體步驟如下

　　1、毛蚶子肉去掉腮和黃，剁成小塊兒，不要太碎了，蔥末姜末備好；

　　2、将蚶子肉放入調味料的一小部分拌勻備用；

　　3、白菜洗幹淨後剁碎，剁的時候加一小勺鹽，剁好後用屜布包好擠去水分備用；

　　4、把蚶子肉倒入白菜中再加入适量調味料拌勻；

　　5、面要用90度左右的熱水和好醒半個小時左右，面要和的軟點，這樣蒸好後不會太硬，面團要在剁餡之前和好，就不會耽誤時間了，現在就開始包；

　　6、包好後放入蒸鍋大火燒開15分鐘就可以了，屜布要用濕的，不然好了後不容易取下來。

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