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蜜棗銀心的做法

更新时间：2024-06-03 17:20:36

　　1、紅棗洗淨，從中間切開，不要切斷。

　　2、把棗核從棗内取出來。

　　3、去掉棗核的大棗放一邊備用。

　　4、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。

　　5、把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。

　　6、把水一點點往糯米粉裡加，邊加邊用筷子攪拌。

　　7、直到凝結成一個個小疙瘩。

　　8、用手揉成面團。

　　9、用手揪一塊比棗小點的糯米團。

　　10、用掌心揉成圓球形狀。

　　11、把糯米團塞進棗中心，并把兩邊壓緊，放入盤中。

　　12、依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋内蒸15分鐘。

　　13、鍋中燒開适量水，放入白糖和水澱粉，開始攪拌。

　　14、煮成透明的粘稠狀即可。

　　15、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。

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