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炸時蔬的方法

更新时间：2026-06-27 18:37:10

　　1、地瓜10公克，南瓜5公克，紅蘿蔔2公克，四季豆5公克，高麗菜5公克、粉漿3大匙，雞蛋1顆，鹽1/4小匙，沾醬2大匙。

　　2、地瓜、南瓜、紅蘿蔔均洗淨、去皮切絲；高麗菜洗淨切絲；四季豆洗淨，撕除老筋後切薄斜片，備用。

　　3、将粉漿材料放入大碗中調勻，加入所有做法1食材拌勻成蔬菜煳，備用。

　　4、熱鍋倒入适量油燒熱至油溫約200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝幹油脂，食用時搭配蕃茄醬即可。

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