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石碼五香的做法一斤肉的配料表

更新时间：2024-04-30 16:10:32

　　配料：五花肉500克、地瓜粉75克、洋蔥400克、、油适量、白糖65克、豆皮1包、五香粉适量、魚露2勺。

　　制作方法：

　　1、将五花肉洗淨，切成丁；

　　2、将洋蔥剝去外皮，切去頭尾，切成丁狀；

　　3、加入地瓜粉、白糖、魚露以及适量的五香粉，将其拌勻，拌好餡料；

　　4、取一張豆皮，剪成數張寬1約5厘米的豆皮片，把餡心放在邊緣，卷成五香條；

　　5、鍋裡熱油，取一條五香放小半截入鍋，出現氣泡可以開始炸；

　　6、調小火，用筷子輕輕給五香卷翻身；

　　7、約5分鐘後，炸至金黃色的五香浮起即可出鍋；

　　8、将其切片裝盤，佐以番茄醬或者喜歡的調料即可食用。

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