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風吹排骨如何腌制

更新时间：2026-10-15 10:57:55

　　1、将排骨洗淨，把附着在上面的花椒等香料清洗幹淨；

　　2、放入蒸格中加熱蒸熟。蒸約25—30分鐘；

　　3、取出蒸熟的排骨切塊、排盤可食用；

　　4、喜歡調味食用的，可以用辣椒面、味精、花椒面等幹粉或者蘸水蘸着吃，不影響風吹排骨的風味；

　　5、用風吹排骨熬湯，或者用蒸排骨的時候蒸出來的汁做成湯，湯汁乳白而味道鮮美。

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