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香菇煮鲫魚湯好不好

更新时间：2026-04-06 01:38:24

　　香菇煮鲫魚湯好，鲫魚富含蛋白質和鋅，這兩種元素均是提高免疫力的重要營養素，食用鋅可以提高身體的免疫力，增強抵抗疾病的能力，特别适用于需要食補的人群食用，香菇也是食補的重要材料，兩者共同食用，能夠增強抗病毒的能力，有效的提高免疫力。

　　做法如下：

　　原料：鲫魚2至3條，每條約250克，香菇250克，鹽适量，胡椒粉适量，姜塊适量，大油适量。

　　步驟：

　　1、在鍋内放入适量大油，待油八成熱時，放入姜塊，微炒；

　　2、放入清洗幹淨的鲫魚，大火翻炒；

　　3、加入适量水，先用大火把水燒開，再用文火慢熬，約炖十分鐘左右，湯色變白；

　　4、此時放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬；

　　5、待香菇煮熟後，最後放入鹽，微炖兩分鐘，入味後即可起鍋。

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