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蚝油拌秋葵的做法

更新时间：2026-04-06 01:38:22

　　前言秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

　　材料主料：秋葵350g。

　　輔料：油适量、鹽适量、蚝油3湯匙、胡蘿蔔少量。

　　1、購買秋葵。

　　2、清洗幹淨後，切去頭和尾部。

　　3、鍋炒放水，燒開放入一湯匙食用油和适量鹽，放入秋葵。

　　4、焯至變色撈出，大約1分鐘。

　　5、炒鍋放油，加入蚝油。

　　6、煮成醬汁7放入胡蘿蔔絲，醬汁淋上秋葵上面即可。蚝油有鹹味，不用另加鹽。

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