麻辣燙水煮肉片怎麼做-tft每日頭條

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麻辣燙水煮肉片怎麼做

更新时间：2025-07-25 13:57:41

　　1、食材：豬裡脊肉一塊，豆芽适量，青菜适量，蔥姜适量，雞蛋清一個，辣椒适量，澱粉一點。

　　2、豬裡脊肉切成片，切好後沖水，控幹水分。

　　3、放入盆中，加入鹽，雞精，料酒，半個雞蛋清，攪拌均勻。

　　4、再放入一勺澱粉，抓裹均勻，加入食用油，淹10分鐘。

　　5、把黃豆芽，青菜煮熟，撈出墊底。

　　6、起鍋燒油，放入蔥姜末，麻椒，幹紅辣椒炒香。

　　7、加入一勺豆瓣醬，小火炒出紅油，加入一塊火鍋料，一點醬油。

　　8、加入一點水，煮開後放入肉片，加入鹽，胡椒粉，雞精，鍋内放油，放入麻椒辣椒，撈出即可。

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