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臘魚腌制幾天再曬太陽嗎
臘魚腌制幾天再曬太陽嗎
更新时间:2025-07-24 11:05:15

  一、臘魚腌制一個星期左右可以拿到戶外進行曬制,但勿放置于陽關直射處,應放置于陰涼通風處,直至臘魚風幹即可。

  二、臘魚制作方法:

  食材及用料:

  1、主料:草魚1條;

  2、調料:食鹽4克,辣椒粉10克,花椒粉5克。

  具體做法:

  1、魚去鱗去内髒剖成兩片備用;

  2、去掉魚肚上的黑膜,加入鹽;

  3、加入辣椒面和花椒面;

  4、戴好一次性手套将這些調料均勻塗抹于魚身;

  5、将魚放在盆中腌制一晚

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