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牛肉洋蔥餡餅怎麼做

更新时间：2025-07-27 14:52:19

　　牛肉洋蔥餡餅的做法如下：

　　1、将面粉放入容器中，倒入開水，用筷子拌勻，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉進面團中，繼續揉面至面團表面光滑不粘手。

　　2、将面團包上保鮮膜饧30分鐘。

　　3、将内餡所有材料（牛肉餡250克、洋蔥半個（切末）、大蔥1根（切末）、姜末适量、鹽1茶勺、醬油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、雞精2茶勺、清水少許）混合，攪拌均勻，如果餡料太幹可加入适量清水調整。

　　4、将饧好的面團分割成12份，滾圓。

　　5、将餡放入面團中，蒸好即可

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