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蘆根的營養價值

更新时间：2025-05-02 00:02:38

　　1、蘆根含天門冬酰胺、薏苡素、苜蓿素，還有多量的維生素B、C以及蛋白質，脂肪，碳水化合物、多聚醇、甜菜堿、遊離脯氨基酸、黃酮類化合物等。

　　2、天門冬酰胺，蘆根中天門冬酰胺有利于抑制癌細胞的生長、擴散。

　　3、薏苡素，蘆根所含的薏苡素是能夠清熱生津的物質。

　　4、苜蓿素，蘆根含的苜蓿素對腸管有松弛作用，可使蠕動收縮減慢，有利于止嘔。

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