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如何正确清洗精鑄鐵鍋

更新时间：2026-06-22 06:27:05

　　1、烹饪後用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。

　　2、把水燒開。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達到沸點。

　　3、用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。

　　4、把髒水倒進水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開火。

　　5、打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。

　　6、在鐵鍋表面塗上一層油脂，例如植物油或起酥油。

　　7、把鍋放在一個陰涼幹燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。

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