大多數的水果蔬菜都是堿性食物，但是也有例外。比如：草莓有不能氧化代謝的有機酸，會使體液的酸度增加，屬于酸性食品。
堿性食物概述： 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體内的最終的代謝産物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物适當搭配，有助于維持體内酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無關，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體内變成酸性或堿性的物質來界定。
水果蔬菜都是堿性食物嗎
更新时间：2025-10-31 05:20:55
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