1、莴筍。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”，“葷中之素”，“美容肉”，“百味肉”等等。 兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富。
2、竹筍。兔子肉營養價值與消化率均居于其他各種畜禽肉類之首，含有高達24％的全價蛋白，豐富的B族維生素複合物，以及鐵，磷，鉀，鈉，钴，鋅，銅等。
3、冬瓜。“兔肉”屬于高蛋白，低脂肪的健康食材，其優質蛋白質的含量超過豬肉，牛肉和羊肉。高血脂合并冠心病患者食用不僅可以幫助補充優質蛋白，還可以預防多種并發症。冬瓜是三高患者的優質食材，具有低脂、低糖、低熱量的特點，所含的多種維生素還可以抑制糖類物質轉化為脂肪，有助于降低血脂。
4、枸杞和紅棗。以補血補氣。
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