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家用磨豆腐
家用磨豆腐
更新时间:2024-05-08 21:58:13

文|呂秀雲

家用磨豆腐(磨豆腐)1

最近看到推磨的小視頻,那是一家懷舊的“鄉村記憶”小屋的擺設,一男一女彎腰用力推得石磨快速轉動。

對于推磨,我是再熟悉不過了。在我記事那時起就知道這個事情!隻不過,不同的是我家推的是做豆腐的石蘑。

家住城中村的我,兒時就看到父母每天起早貪黑的做豆腐,非常辛苦。特别是那個石磨,很重很重,每做一個豆磨(10斤黃豆出30斤豆腐),父母輪換推磨,因為太重,一個人不能獨立完成。那時隻覺的好玩、好奇,也曾經偷偷的試過,想幫父母減輕一點負擔。但是,才幾歲的我,根本夠不到推磨的把手,隻好放棄。

每天做好豆腐,父親就推着手推車,帶着“邦子”和捶上街。随着“邦邦”的聲音,人們知道有賣豆腐的來了,走出門來,或用現金買,或者直接用豆子換。一般到中午,一個豆腐就賣完了,然後父親推着車回家。

父母在村裡口碑很好,熱情好客,助人為樂。每年過春節是做豆腐最忙的時候,因為家家戶戶都需要做豆腐。同時這也是父母最累、最不掙錢的時候。

因為,日常代加工,做一個豆腐隻收費三元錢,去了煤錢和材料錢,基本掙不多少。

春節前,都是鄉鄰和親戚們帶豆子來加工豆腐。父母收費有個規矩,鄰居不收錢,親戚不收錢,朋友不收錢,老人不收錢,本家不收錢。所以忙活幾乎一個月,最後掙不幾個錢。每次因為這事,大哥大姐會和父母吵架拌嘴,“賠本賺呟喝”成了大哥的口頭禅。

這樣的生活陪伴我初中畢業。

後來,父母年齡也大了,漸漸的放棄了這個手藝!

我算了算,父母前前後後做豆腐,做了20年,雖然收入微薄,但是在那個年代,仍然能維持着一家人的零花開銷。

本文内容由壹點号作者發布,不代表齊魯壹點立場。

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