1、貧血、營養不良的人群，在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質，其中，對于患有貧血的人群來說，每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右，則易降低人體對蛋白質和礦物質的吸收，進而加重貧血的症狀。另外，對于本身就營養不良的人群更不宜常吃，否則會加重營養不良的程度。
2、糖尿病人群，在粗糧中蘊含纖維素，若糖尿病患者一下子食用過多的粗糧，易使得其它食物中的脂肪、糖類等營養素不能被人體及時有效的吸收，進而引發低血糖等不良症狀。因此，患有糖尿病的人在食用粗糧的時候一定要注意，還是少吃為妙。
3、肥胖人群，一些想要減肥塑身的人為了控制體重，在飲食中則會吃很多粗糧代替一些高脂的食物。然而食物中所含的營養素被分解後能為人體提供能量，但是秉承着吃粗糧不會胖的思想，很容易導緻攝取的量過多，進而達不到瘦身效果，同時還會加重肥胖的程度。
4、患有胃部疾病的人群，粗糧中含有豐富的纖維素，不容易被人體所消化，所以對于一些患有胃部疾病的人食用過多，很容易在腸胃中産生堆積，一方面加重腸胃消化的負擔，另一方面還會引起胃部出現反酸、胃脹等不良症狀，不利于胃部疾病的康複。
5、處于服藥期的人群，處于服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好，因為在一些藥物中會含有抗生素、鈣劑等成分，而在粗糧中則富含膳食纖維，于是膳食纖維便會和抗生素或者鈣劑結合形成一種沉積物，在腸胃道中阻礙藥性的發揮，大大降低了藥物的治療效果。因此，對于處于服藥期間的人群應盡量避免食用粗糧，此外還可以先咨詢下醫生所服的藥物能否與粗糧一起吃。
6、消化能力差的人群，粗糧食物相對細面食物而言略顯粗糙，且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收，所以對于一些消化能力較差的人，如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負擔，導緻對粗糧中養分吸收不充分。
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