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鴨腎怎麼炒好吃

更新时间：2026-01-05 03:54:29

食材：蒜苔适量、鴨腎幾個、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、醬油适量、鹽适量、清水适量。

1、蒜苔切段，用鹽抓均，這步不可省略，蒜苔抓了鹽才夠入味，過下水濾幹，以防太鹹。

２、鴨腎抓鹽，用開水燙下濾幹。

３、熱油放蒜苔翻炒均勻。

４、蒜苔盛起備用。

５、蒜爆香，加入鴨腎翻炒。

６、加入調料，蚝油，醬油，少少鹽，孜然粉。

７、加入适量清水焖熟。

８、加入蒜苔，炒均勻就可以吃了。

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