鹽對魚類的影響：
消毒殺菌：不同的比例能治療和防治不同的魚病，主要是對魚體表的的細菌、車輪蟲、斜管蟲等進行消毒；輔助藥物的治療：鹽能促進魚皮膚對藥物的吸收，達到增強藥物的療效；平衡滲透壓：魚體内外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此通過加鹽可以補充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚隻新到一個地方後對水質的不适應進行緩解，也就是調節滲透壓；淨化水體：食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又淨化了水體；刺激食欲：在水産養殖中，常在飼料中添加适量的食鹽拌飼投喂，其功效也是很大的。這是因為在魚類生理過程中，氯化鈉作為無機鹽是維持生命所必需的，鈉對維持機體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關重要，鈉還能維持和提高神經肌肉的興奮性。
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