2015-03-10 05:33:00 作者：李曉宇
草莓維生素多多，孕媽吃既能補充維生素又能起到美白效用，但不少市民發現，近些年來，草莓也出現空心草莓，這外形漂亮肚子空空的草莓，吃起來卻完全沒有草莓的香甜味兒，很可能是激素所緻，那麼消費者在購買草莓時該如何辨别是否是空心草莓呢？
"空心草莓"或含激素
據某草莓種植戶向媒體表示，草莓個頭大小差不多，外觀上美觀可人的草莓，除非是驚心挑選，要麼就是打了激素所緻。因為沒打過激素的草莓賣相不是很好，主要是因為授粉不均勻，也可能是溫差所緻，即便是同根生也不會出現不小的區别。
也有專家表示，有些草莓是打過了膨大劑，若是從草莓成長初期就開始注射，那麼草莓便會長得個頭比較大，到市面上也能賣個好價錢。若是膨大劑被關注到西瓜裡，長期食用必定對身體健康造成隐形的威脅。一旦吃了膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用。
在購買時如何鑒别草莓是否含激素：
1、看形狀
個頭大的草莓多呈圓錐形，外型上太奇怪的草莓别買，正常草莓很少空腔，激素草莓果肉顔色發白，空腔較多。
2、看顔色
打了激素的草莓顔色比較不均勻，而且草莓根部會有明顯的青紅界限。正常草莓果肉呈粉紅色，成熟度不夠的呈白色，但顔色都很均勻。
3、看外觀
正常成熟的草莓表面上的芝麻粒是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅豔豔的，要警惕。
4、品口感
正常草莓甜度高，甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、口感較軟。
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