不少廣東人愛吃魚生

一口一個鮮

但也因為好這一口

廣東地區肝吸蟲病發率

一直居高不下

近日，廣州番禺的文先生就不幸中招了！

1

男子深夜因腹痛被緊急送醫

“醫生救我，我肚子好痛。”近日，番禺文先生因急性胰腺炎劇烈腹痛，半夜被送往廣東祈福醫院。

檢查發現，文生患有急性膽源型胰腺炎，膽紅素一度高至109umol /L（正常值17.1umol /L）。

而令人意外的是，治療過程中醫生竟從其鼻膽管裡引流出數十隻瓜子樣的“活蟲”，有的甚至還在竄動。

消化内科醫師劉海燕詢問他是否有進食淡水魚生史，文生非常興奮地回答道：“當然有，我們這邊的人都很喜歡吃。”文先生說他吃魚生的習慣已經有30多年了。

文先生稱，他是淡水魚生愛好者，時不時就來幾盤“撈起”。

劉海燕提醒他：“您知道魚生有寄生蟲嗎？”文生不以為然：“沒那麼玄乎，我身邊那麼多吃魚生的，都沒見有什麼事。”

2

頭皮發麻！

膽汁引出“瓜子”樣活蟲

第二天，文生忽然大聲呼叫起來：“這是什麼東西？我頭皮都麻了！”隻見其鼻膽管内，數隻橢圓形、“西瓜子”大小的蟲體随着膽汁流出來，有的甚至還在竄動。醫生向他說道：“我想你以後估計不敢吃魚生了。”

廣東祈福醫院消化内科主任宋鴻介紹，就是這些從鼻膽管中引流出來大量像瓜子樣的東西，令文先生腹痛難忍。“蟲子是幾毫米的，有些是黑色有些是黃色，喂得還挺肥”。

文生體内引出的肝吸蟲體（左右滑動查看更多）

原來，這是華支睾吸蟲（肝吸蟲），當人們吃了衛生不達标、或未熟透的生魚蝦時，它便悄悄潛伏進人體。醫生介紹，肝吸蟲可以導緻膽管炎、膽管結石、肝損害，嚴重的還會引起膽管的惡性腫瘤，大家一定要做好預防和治療工作。

文先生說每逢親友聚會，他都要點上幾盤片得薄透的生皖魚片，再跟油、姜絲、蔥絲、荞頭絲、薄脆片等撈起，軟滑生香，停不住口。

為排出體内蟲子，醫生為他持續做鼻膽管引流，同時每日口服護肝藥和“驅蟲藥”。後續2天，每天都有很多瓜子仁般大小的肝吸蟲體從文先生鼻膽管裡引流出來，有的還在緩慢遊動着。

直至第3天，管内才沒有了蟲子的蹤迹，膽紅素、轉氨酶等指标也下降至正常值，觀察無恙後出院。

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“這次真的被吓到。”連續幾天看着寄生蟲屍體從體内引出，文先生懊悔不已：“頭皮都麻了！以後再也不敢吃魚生了！”

3

誤區：

白酒、醬油、芥末等“殺蟲秘籍”不管用

“其實我們也聽說魚生裡有寄生蟲，所以圈子裡流傳着一套‘殺蟲秘籍’。”文生說，這些年來，他便是按“秘籍”一口魚生一口白酒，抑或沾着姜蔥蒜吃，以為能把蟲殺死，沒想到還是中招了。

宋鴻特别指出，市民對肝吸蟲病存在認識誤區。“白酒殺不死肝吸蟲，反而加重肝髒負擔。”另外，肝吸蟲的囊蚴的抵抗力比較強，醬油、芥末、蔥姜蒜等調味料、佐料也根本無殺蟲功效。

值得注意的是，被帶有肝吸蟲囊蚴的魚蝦污染過的砧闆、菜刀、盆子，再接觸其他肉菜，其他肉菜也有可能會被污染。

提醒：遠離肝吸蟲，牢記這三點

肝吸蟲主要寄生在膽管，常見的并發症主要有急性膽管炎、膽囊炎、膽結石及肝癌等。祈福醫院消化内科宋鴻主任也再次提醒市民，拒絕肝吸蟲需做到以下三點：

1、少吃、不吃淡水生魚和未熟的魚蝦：食用水産品時，注意徹底加工煮熟，特别是用作熬粥和涮火鍋的魚片，更要注意适當延長烹煮時間，保證完全煮熟。隻有在90-100℃的溫度下持續加熱15秒以上才能徹底殺滅肝吸蟲。

2、刀和砧闆要生熟分開，不可混用：至少，切過生魚的刀和砧闆應徹底刷洗。洗魚、抓魚後要洗手，處理魚的過程中，不要用手拿熟食。盛過生魚的各種用具也要洗刷幹淨。

3、及時就醫：有進食魚生史的市民，建議到醫院查肝吸蟲抗體及便蟲卵，如發現異常需及時尋求治療。

來源：綜合廣東祈福醫院、南方衛視-城市特搜、南方

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來源： 廣州日報