來到哈爾濱這座美麗的城市，欣賞着美景必定也少不了品嘗美食了！美食文化可是深不見底的。到了哈爾濱一定不能錯過哪些哈爾濱的特色菜呢？讓小編帶着你到哈爾濱文化中了解具體有哪些特色菜是不能錯過的吧！
哈爾濱特色菜——俄式大菜
俄式大菜的最大特點是酸甜辣鹹口味俱全，哈爾濱烹制俄式大菜已有數十年的曆史。俄羅斯就在哈爾濱邊界，當然在菜式樣上也有雷同與借鑒。
哈爾濱特色菜——清湯鹿尾
清湯鹿尾，以鹿肉、鹿筋、鹿尾為原料，曆來是宴席中的名貴菜肴，鹿尾具有補腎壯陽，舒筋活血等滋補功效，是冬季最好的補品。哈爾濱的特色菜也是因為天氣原因，吃這道菜是最好的選擇
哈爾濱特色菜—— 漬菜粉
漬菜粉（酸菜粉）是頗具特色的東北菜肴。此菜具有鹹香微酸、清脆可口的特點，最宜秋冬兩季食用。
哈爾濱特色菜—— 醬骨頭
醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是大排，醬骨頭肉質鮮美，入味濃而不膩，能讓食客充分體驗敲骨吸髓的快感。哈爾濱就是喜歡用醬，所以稱為特色菜也是不為過，味道确實美味。
着名的哈爾濱特色菜：
冰糖雪蛤、豬肉炖粉條、德莫利炖活魚、地三鮮、東北大拉皮、母子猴蘑、繡球燕菜、東北炖菜、俄式大菜、飛龍湯、醬骨頭、清湯鹿尾、酸菜汆白肉、酸菜魚、北芪鳳骨、小雞炖蘑菇、熏五香大馬哈魚、漬菜粉等。
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