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肥腸怎麼煮沒有異味

更新时间：2026-05-19 22:59:00

　　1、鹽加面粉（澱粉也可以）：将肥用清水沖去粘液後，将鹽和面粉撒在腸内腸外，反複揉搓，用清水沖幹淨，入滾水後撈起，刮去污物。

　　2、料酒。将在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反複搓洗，然後清水漂洗一遍。

　　3、淘米水。将處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

　　4、買回來的肥腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。

　　5、用酸菜水洗肥腸，隻需兩次，其腥臭味便可基本消除。

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