1、提高營養積累。葡萄在采收後,雖然還會繼續生長,但是樹體中大部分營養已經跟随果實離開果樹了。這個時候的葡萄樹生長能力是非常弱的,及時施肥的話,可盡早的恢複葡萄樹的長勢,防止在冬季産生凍害。并且采收後還是葉片營養回流的最佳時間,基肥充足的條件下,可以提高葡萄的光合作用,增加光合物質的積累。對第二年葡萄樹的長勢、果實産量及品質的提高等都有着非常大的幫助。
2、促進新根生長。秋季是葡萄樹根部最後一次的生長高峰期,這個時候的早熟品種已經差不過完成采收工作。中晚熟品種也逐漸成熟,所需營養也有所下降。因此由葉片光合作用産生的營養大部分都會集中在根部。并且在開溝施肥的時候,葡萄樹根部難免會受到一些傷害。這個時候的溫度大約在13度左右,也是根部生長的最佳溫度。營養充足全面的前提下,受傷根部的愈合能力會得到加強,并且也會産生許多新根。新根對第二年葡萄樹的營養吸收是非常重要的。
3、防止土壤幹旱。我國的葡萄種植基地大多在北方,北方的環境是比較幹旱的,尤其是在冬春季的時候。春季幹旱的同時,也是各地冬小麥的需水高峰期,因此冬季北方的水分相對來說是比較緊張的。在冬季施入基肥的時候,需要大量的翻動土壤,導緻水土流失嚴重,如果沒有及時澆水的話。會導緻土壤缺水幹旱,肥料的分解吸收受阻,導緻根部營養吸收不足,影響葡萄的花芽分化,降低開花結果率。在秋季施入基肥的話,雨水充足,不用擔心缺水,能夠良好的解決由于施肥導緻的土壤幹旱問題。
4、提高肥料肥效。提高葡萄植株的生長能力,增強葉片的光合作用,增加植株營養積累。促進葡萄越冬,擴大肥料的轉化利用率。如果是冬施的話,會影響肥料的肥效,并且無法滿足春季葡萄樹新梢生長的所需營養。各個新梢之間會互相搶奪營養,導緻開花坐果率嚴重下降,影響花芽分化、膨果等。