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麥冬椰子煲雞有什麼功效

更新时间：2026-04-04 19:56:30

　　1、有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效。

　　2、有治脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振的功效。

　　做法：

　　食材：适量椰子、烏雞、南杏仁、火腿、清水、鹽、白胡椒粉。

　　步驟：

　　1、将椰子頂端用剁刀剁開一個小口，将其中的椰汁倒出待用。

　　2、從中間劈開，用金屬湯勺将内壁的椰肉挖出。

　　3、接着削去表面的碎渣，再片成小片。

　　4、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手将雞皮撕掉。

　　5、火腿切薄片。

　　6、鍋中放入清水，燒沸後将烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉大火再次燒沸。

　　7、将椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

　　8、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

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