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茄瓜是怎麼炒的

更新时间：2024-11-01 08:30:03

　　1、準備食材，将茄瓜洗淨去皮，切成條狀，香菜、蔥、蒜剁碎備用。

　　2、把茄瓜拿到蒸鍋上蒸，蒸8分鐘為最佳，待熟後拿到一邊放涼或者放到冰箱裡涼一涼也行，這個具體看個人喜歡吃涼一點還是熱一點了。

　　3、在蒸茄瓜的同時準備料汁，将2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖，再加入少許鹽和雞精，取适量花椒粉和辣椒粉，滴兩滴香油，再加入一點清水，攪拌均勻即可。

　　4、料汁準備好以後就将它澆在放涼的茄瓜上面，撒上蔥花、香菜、蒜，最後在加上剁辣椒一勺就完美了。

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