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怎麼挑選熟牛肉

更新时间：2025-08-29 14:50:02

　　1、熟牛肉的品質可以從文理、色澤、水煮這三個方面來辨别。

　　2、真牛肉切開表面有一絲絲橫紋，這是真牛肉的最直接表現。假牛肉表面光滑，不帶橫紋。

　　3、真假牛肉：經過正規途徑鹵制的牛肉，切開後表面呈暗紅色。鮮紅色的則是明凡鹵制的。粉紅色的則是牛肉和澱粉加色素人工合成的。

　　4、假的熟牛肉水煮後容易散，真的熟牛肉水煮不易散。

　　5、俗話說的好便宜沒好貨，低于成本的牛肉肯定是假牛肉，或者是質量差的牛肉。

　　6、貴的牛肉也不一定是好牛肉。隻要我們掌握了選擇牛肉的方法，就可以挑選出高品質的牛肉。

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