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竹筍怎麼保存時間長

更新时间：2025-08-25 23:18:05

　　1、鹽水浸藏：将冬筍整株置于鹹菜缸(或池)内，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顔色均不改變；食用時須經清水浸泡脫鹽。

　　2、用大的容器盛一些幹的細沙，然後将筍帶皮深埋其中，之後在上面噴微量的水鎖住水分就可以了，但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以保存半月左右。

　　3、當然如果一定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮後适當的留幾層皮，待要食用時再清理掉。

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