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西紅柿炖黃魚的制作方法

更新时间：2026-10-19 10:25:51

第一、将黃魚去頭、去腮、去鱗，用清水洗淨，将西紅柿洗淨去皮，切成片，再準備蔥、姜、蒜、花椒、大料。

第二、鍋中放入食用油，燒熱後，将黃魚放入鍋中，煎至兩面金黃色時撈出。

第三、将蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中，炝出香味。

第四、将西紅柿片放入鍋中，用鏟子切碎，炒成濃稠的粥狀。

第五、将黃魚放入鍋中，再加入适量的鹽、白糖和水，沒過魚身，等魚肉熟透入味，湯汁減少時，就可以出鍋了。

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