一、有何副作用
1、刺激皮膚：大蒜中含一種酶，而這種酶是有可能會引起皮疹的。若是有些皮膚容易敏感的人不注意的話，就會引起不同程度的瘙癢和皮疹。
2、引起頭痛：食用大蒜雖然有一定好處，但其實也有副作用。它是會引起頭痛的，在食用過它就會刺激到三叉神經，從而釋放神經肽，在當其進入到腦膜之後，就會出現頭痛的症狀。
3、引起嘔吐：在吃完大量的大蒜之後，有些人就會出現嘔吐的情況，這是因為生的大蒜鱗莖會引起嘔吐或是胃部不舒服。
4、加重炎症：在患有炎症的時候，最好是不要食用大蒜，尤其是對于患有陰道感染的女性來講，是一定不能吃大蒜的，會讓感染的情況更加嚴重。
二、不能和什麼一起吃
在食用大蒜的時候，不要将它和蜂蜜一起吃，不然就很有可能出現腹瀉的情況。也不和大蔥一起吃，長期這樣食用的話，是會傷害到胃部的。也不要和鲫魚一塊食用，因為這樣吃的，就會出現上火、發熱等不良的症狀。此外，也不要和補藥、地黃、草菇、雞肉等食物一起吃。
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