1、在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘，黃鳝體内的颚口線蟲就可以被消滅。但是由于寄生蟲種類繁多，最好将溫度和時間控制更高、更長一些。
2、另外，鳝魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鳝魚肉有補腦健身的功效。
鳝魚寄生蟲多久煮死
更新时间：2026-08-13 21:45:41
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