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闆栗去毛殼方法

更新时间：2026-11-04 01:29:05

　　1、用熱水浸泡。生闆栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出闆栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落，裡面那層衣也會一并脫落，省時省力。

　　2、筷子攪拌。闆栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，并用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失闆栗的營養成分。

　　3、冰箱冷凍。闆栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱内冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。

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