1、福清魚丸
福清魚丸是福州的特産美食，在全國都相當的有名。福清魚丸的彈性十足，爽滑可口，鮮美而且不膩人。随着時代的發展，福清魚丸不僅僅隻在福州出現，更是遍布全國各地，成為了很多火鍋店的主推菜肴之一。
2、福清光餅
福清光餅是福州的一道特色小吃，它最早是由抗倭的民族英雄戚繼光發明的，後來流落到了福州民間，于是這道美味不僅僅被當地人普遍食用，也是祭祀神靈必備的貢品。
3、茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發源地，至今已有上千年的曆史。早在宋朝時期就有史料記載了福州茉莉花的采摘、制作、品賞的過程。而在清鹹豐年間，福州的茉莉花還被作為皇室貢茶進行大規模的生産。
4、福州橄榄
橄榄是福州盛産的水果之一，它的味道十分特别，初嘗時會覺得又苦又澀，但吃完後餘味清香甘甜，十分的好吃。
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