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茄泥鹹菜怎麼做

更新时间：2026-11-12 15:29:53

1、準備好用料：茄子、韭菜、鹽、香油。

2、嫩茄子切厚片上鍋蒸熟，攥幹水份，灑上細鹽。

3、韭菜洗淨晾幹，切小段，腌漬一會，瀝幹水份。

4、與茄子拌在一起，淋上香油，茄泥鹹菜做好了。

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