夏天到了，太陽也越來越大了，都說女人是水做的，小編覺得确實是這樣，每次一出去就會覺得會被曬黑，塗了防曬霜但是作用還不是太大，這讓小編十分懊惱，但是小編最近發現了一個十分美白的菜品，吃了确實效果不錯。它是“天然褪黑素”，每晚吃一點，美白祛斑，夏天吃最好。它就是蓮藕，蓮藕含有豐富的維生素、氨基酸、膳食纖維等，可以很好的幫助我們美白，怕黑的你要試試哦，今天小編給大家帶來的是涼拌藕片，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
涼拌藕片
By 指尖纏繞走失在年華裡
配料：
藕 200克、蔥 10克、姜 5克、精鹽 2克、白醋 5克、糖 3克
烹饪步驟：
1.藕切薄片，越薄越容易入味
2.蔥切絲，姜切沫
3.水開下鍋焯一分鐘，撈出
4.過一遍涼水，放入盤中然後放鹽，糖，白醋，姜沫，蔥絲。拌勻即可！
烹饪小貼士：
1、藕節粗且短： 藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。3、外形要飽滿： 蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。4、帶有濕泥土： 沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。5、内外皆無傷： 購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹着，選購時可将濕泥稍微剝開看清楚。6、顔色勿過白 ：市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡，顔色較白，不建議購買。
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