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水晶櫻花餃子怎麼做

更新时间：2026-06-06 14:07:14

　　1、食材：紫甘藍100g、清水120g、澄面60g、玉米澱粉15g、食用油5g、肉末200g、生姜3g、生抽5g、食鹽3g、料酒2g、蚝油3g。

　　2、肉末、生抽、食鹽、料酒和蚝油混合，攪拌均勻。

　　3、加入生姜，攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　4、紫甘藍和清水倒入鍋内，小火，煮沸。

　　5、紫甘藍水倒入容器中。

　　6、加入澄面和玉米澱粉，攪拌均勻。

　　7、加入食用油，攪拌均勻。

　　8、分成6份。

　　9、擀成面片，放上肉餡。

　　10、捏成五角星形，收口。

　　11、每一邊都往裡卷起。

　　12、放入蒸鍋中，蒸熟。

　　13、取出，放涼即可食用。

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