主料：鱿魚、五花肉
輔料：洋蔥、小尖椒、胡蘿蔔、韭菜、蔥、姜、甜面醬、番茄沙司、香油、白醋、料酒、鹽、老幹媽辣醬
做法步驟：
1、鱿魚用白醋浸泡3到5分鐘，然後，把鱿魚黑皮和内髒去除并清洗幹淨；
2、把鱿魚須切成段，鱿魚内側切井字花刀；
3、水中放料酒，把切好的鱿魚放進去焯一下，水一開鱿魚就會慢慢卷起來，燙好後，撈出備用；
4、把五花肉切片，在開水中煮5分鐘；
5、把洋蔥、胡蘿蔔、小尖椒切成菱形塊；
6、把一湯匙甜面醬，一湯匙老幹媽辣醬，一湯匙番茄沙司放在碗中并攪拌均勻備用；
7、起炒鍋，炸蔥姜，然後放入胡蘿蔔煸炒，然後，放入蔥頭和小尖椒，稍微煸炒一下；
8、放入燙好的鱿魚和五花肉接着煸炒，放入調好的醬料；
9、把烤盤在火上加熱，加熱以後把所有食材倒入烤盤，加少許鹽，放入韭菜煸炒，直到烤盤發出滋滋的聲音就可以關火了，關火後淋入香油即可。
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