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炸雞柳的正确方法

更新时间：2026-06-13 02:55:19

　　1、食材：雞胸肉，澱粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。

　　2、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蚝油腌制半小時。

　　3、腌好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實。

　　4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。

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