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苜蓿煎餅

更新时间：2026-06-13 02:55:21

　　1、材料：新鮮苜蓿、雞蛋、面粉、橄榄油調味料鹽、糖、蔬菜味精、醋。

　　2、苜蓿摘幹淨，洗淨後，捏幹。

　　3、面粉适量，雞蛋1-2枚，放入鹽、五香粉調味，加水攪成面糊，到入切好的苜蓿。

　　4、平底鍋，抹油，攤煎餅，這裡中小火，因為菜是生的，耐心的多煎一會，大概5-6分鐘。

　　5、出鍋的煎餅涼一會，卷成小卷，從中間切斷，擺盤。

　　6、用熱油潑蒜泥、辣子面，加醋、鹽，這裡的鹽根據餅的鹹淡加入适量即可。

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