在問診時，很多甲亢患者會提出他的疑問：

醫生，我的胃口很好，可為什麼我會越吃越瘦？我可不可以吃海帶、海鮮等食物？

……

今天我就和大家聊聊甲亢患者什麼該吃，什麼不該吃。

甲亢為什麼消瘦：臨床上甲亢被定性為高代謝疾病，甲亢患者的能量和營養素的消耗非常大，這就是患者們吃得很多但體重不升反降的原因。

所以甲亢患者要遵循的營養原則就是要高熱能、高蛋白、高碳水化合物和高維生素飲食，以補償機體消耗，改善全身的營養代謝狀态。

甲亢患者”該吃什麼呢？

1、高熱量食物

甲亢患者多有怕熱、多汗、體重下降等症狀。這是由于甲亢患者基礎代謝率升高造成的。

因此，甲亢患者需要更多的熱量供應，應在正常人所需能量的基礎上增加30%~80% 。通過增加熱能供給，促進機體代謝恢複正常，降低蛋白質分解。

甲亢患者應多選用肉類、蛋類、奶類等能量高、營養豐富的食物。

小貼士

甲狀腺激素分泌過多會促進葡萄糖吸收、加速糖原的合成與分解，所以甲亢狀态下常伴随血糖輕度升高。

因此患者要注意優化食物結構，避免一次性攝入過多，防止血糖升高。可每天适當加餐2~3次，時間可在正常三餐後2~3小時。

如果病情控制良好，已逐漸進入痊愈階段，一定要記得飲食上多餐少食，切勿暴飲暴食，避免過多的食物攝入體内。

應恢複未病前的飲食量，否則會增加肥胖的風險。

2、高蛋白食物

甲亢患者機體蛋白質分解速度高于常人，且肌肉組織消耗增加，所以患者容易疲乏無力、消瘦，因此蛋白質的需要量要高于常人，全天總量可達100～120g，而且優質蛋白應占50%以上。

每天補充的蛋白質應以豆類、牛奶和雞蛋為主。

3、高碳水食物

所謂碳水，就是我們俗稱的“糖”。它是三大營養素中最為常見，且來源便宜方便的一種。

主要存在于谷物、澱粉類蔬菜和水果中，例如米飯、面條、馬鈴薯、山藥、香蕉、葡萄等。

甲亢患者應适當增加碳水化合物的供給量，通常占總熱能60%~70%，以滿足能量需要和節約蛋白質。

4、補充維生素

對于甲亢患者來說甲狀腺分泌大量甲狀腺素，每天要消耗大量能量，在這個過程中要注意維生素的補充，其中B 族維生素具有代表性的意義，它對甲亢患者身體消耗量的增加有重要影響。

因此，甲亢患者在日常生活飲食中，要增加B族維生素的攝入。患者可多食用綠葉蔬菜、新鮮蔬果，如柑橘、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜、甘藍、莴筍、土豆、山藥等。

此外維生素D對預防甲亢引起的骨質疏松也有重要意義，而曬太陽就是補充維生素D的好辦法。

5、補充礦物質

甲亢患者由于甲狀腺素分泌過多，而甲狀腺素又具有較強的利尿性，會使得礦物質随尿液加速排出，所以應特别注意鉀、鈣、鎂等礦物質的補充。

甲亢患者易發生低鉀血症或周期性癱瘓，故可以适當多吃含鉀豐富的大豆及豆制品、鮮蠶豆、山藥、菠菜、香蕉、柚子、西紅柿、番石榴、楊桃等食物。

6、多飲水

甲亢可因多汗、腹瀉導緻水鹽代謝加速，故患者應注意補充水分，每天應保證至少飲用2000~3000毫升的白開水。

甲亢患者除去上述所說的适宜食用的食物外，還有一些應該盡量避免的禁忌食物。

低碘食物

在甲亢治療中，低碘飲食貫穿整個治療過程。碘是甲狀腺素合成的原料，甲亢患者吃含碘多的食物會給甲狀腺提供大量原料，從而合成大量的甲狀素，使病情進一步加重。

所以甲亢患者在生活中要嚴格限制碘的攝入量，做到低碘飲食。

☑ 選擇無碘鹽。在甲亢治療中，低碘飲食要貫穿始終。目前碘鹽仍然是市場主流，甲亢患者盡量選用無碘鹽。

☑ 少吃含碘量高的食物，如海帶、紫菜、魚貝類等海鮮。

☑ 要盡量減少外出就餐的次數，因為在外就餐時難以辨别食物是否來源于海産品。

☑ 鹽腌的食物例如鹹菜、臘肉等都要注意，甲亢患者應減少食用，因為在其制作過程中使用的大多為加碘鹽。

☑ 避免其他不容易察覺的碘攝入，如含碘藥物、含碘保健品及某些含碘化妝品等。

☑ 曾經患有甲亢的婦女，在計劃妊娠、妊娠期和哺乳期切不可刻意低碘飲食，尤其在妊娠期間，可導緻胎兒缺碘引起甲減，影響智力發育等。

小貼士

病情已經控制的甲亢患者不必長期刻意不食碘鹽，不吃海産品，自己制造一個缺碘的環境。

長期低碘飲食使甲狀腺長期處于碘饑餓狀态，甲狀腺攝碘功能上調，一旦甲亢治愈回歸普通飲食，碘饑餓的甲狀腺很容易攝取功能旺盛而再次誘發甲亢。

避免誘發神經興奮的食物

甲亢患者應當戒除茶、咖啡、酒精、香煙等容易引起神經興奮的物質。有多年的吸煙史和酗酒史的患者也應當盡早戒除這些不良的生活習慣。

神經處于興奮狀态時，人的基礎代謝率會急劇增加，甲亢患者的基礎代謝率本就比常人高，如果食用這些對神經有刺激興奮作用的食物，則會對患者身體造成嚴重影響。

避免過量纖維素

甲亢的患者應少吃糠麸、卷心菜 、蘋果 、胡蘿蔔等含食物纖維多的食物。因為甲狀腺激素分泌過多，甲亢患者的腸胃蠕動比一般人快，容易出現腹瀉、腹脹等臨床表現。

纖維素可以增加腸胃蠕動，所以在攝入量上應節制，否則容易加重腹瀉的程度和頻次。

避免過量食用十字花科蔬菜

所謂十字花科蔬菜就是我們日常食用的卷心菜、西蘭花、花椰菜、蘿蔔、水芹、大白菜等蔬菜。此外辣根、芥末等調料都屬于富含硫苷的十字花科食物。

那麼為什麼要避免大量食用十字花科的蔬菜呢？

這是因為十字花科蔬菜，富含硫苷，在某些條件下，硫苷生成異硫氰酸鹽，會影響甲狀腺前體物質和抑制甲狀腺的分泌，進而加重甲狀腺腫大的症狀。

最後，再次提醒患有甲亢的朋友，除注意飲食外，還要積極配合醫生的治療，注意休息、保持心情舒暢、勞逸結合、避免受涼感冒等這些也很重要。

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