1、材料：胡蘿蔔汁74克、中筋面粉200克、雞蛋1個、番茄1個。
2、面條機中加入一平杯面粉，屏幕顯示為200克，合上杯蓋，順時針旋轉上鎖。按“手動面”鍵，選擇“果蔬面”功能，屏幕顯示所需液體量為74克，按“啟動/取消”鍵，機器開始工作。将胡蘿蔔汁從投料口緩慢倒入在面粉中。機器大約工作15分鐘就可以自動出面了。
3、電陶爐開大火，水開後倒入100克面條，大火煮3分鐘至面條浮起，撈出。另起一鍋，鍋熱刷上薄薄一層油，磕入雞蛋，電陶爐開小火煎3分鐘至雞蛋一面凝固。翻面，繼續煎3分鐘至雞蛋熟透。番茄切“十”字，放入熱水中浸泡10分鐘。浸泡好的番茄去皮、去籽，切小丁。電陶爐開大火，鍋熱刷上薄薄一層油，倒入番茄丁，大火翻炒3分鐘。再加入300克清水，水沸後再放入面條和荷包蛋，蓋上鍋蓋焖煮10分鐘即可。
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