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巧克力冰沙家常做法

更新时间：2026-09-11 00:01:27

　　1、巧克力5塊，椰奶6毫升，上鍋小火煮融化至濃稠後裝入塑料袋，中間裝入一顆杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷凍20分鐘。

　　2、冰皮粉（過篩）100克、起酥油20克、細砂糖5克、椰奶20毫升拌勻後揉成團，冷藏松弛20分鐘。

　　3、冰皮粉40克、紅豆沙30克、蓮蓉20克、巧克力球1個，分别搓成湯圓形狀。

　　4、按大小順序包好，用月餅壓膜器均衡壓到底。

　　5、黑巧克力2塊，用椰奶煮融，淋在冰皮上即可。

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