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羊肉湯配方調料有哪些

更新时间：2026-07-09 20:47:31

　　原料：連骨羊肉、羊油、紅辣椒（要個頭大點的但是不怎麼辣的，去種）、香菜、香蔥、香油

　　1、連骨羊肉羊油紅辣椒下鍋，多添水，大火開鍋後小火慢炖15～20分鐘；

　　2、用漏勺撈出連骨羊肉，羊油和紅辣椒，骨肉分離，羊骨頭放回鍋中（覺得湯不夠可以多添點水），大火煮20分鐘以上，形成白湯

　　3、羊油切成小塊，辣椒剁碎，放入蒜臼中搗爛，放入湯鍋中形成紅油

　　4、羊肉切小塊，放入湯鍋中，羊肉湯就算做好了

　　5、羊肉湯盛人碗中，滴幾滴香油，香菜香蔥切碎，按自己口味放入湯碗

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