1、茄子肉泥
制作配料：茄子半個，豬肉30克，少許鹽，少許生粉。練習：茄子洗淨，切成兩半，然後放入鍋中，先蒸。過了一會兒，你就可以把它撕成絲了。是否決定保留茄子皮則由寶寶的咀嚼能力而定。肉末用鹽、淡醬油、糖和生粉腌制而成。将豬肉碎與茄子絲拌勻，放入鍋中蒸至水中。可以用來混合米飯來吃，也可以像這樣為寶寶補充食物吃。
2、茄子牛肉
原料：一種茄子，煮熟的牛肉泡沫，鹽，橄榄油和水。方法：茄子皮洗淨，切片，橄榄油倒入鍋内，冷卻油放入茄子内。将茄子炒3分鐘，加入煮熟的牛肉沫，再加入一些水，把它煮熟。将它炖到嬰兒可以咀嚼的時候再放入鍋中，添加少量大米作為主食比較好。
3、軟蒸茄子
配料：茄子1個，小醬油适量。把茄子洗幹淨，去皮。從中間切成兩半，然後切成條。一個好的茄子盤，小醬油用少量的水拌勻茄子，蒸在鍋裡，大約15分鐘左右。
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