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大盤雞胸肉怎麼做

更新时间：2026-09-05 19:02:33

　　1、主料：雞胸肉300克、香葉8張、十三香半勺、彩椒2隻、八角6個、花椒30顆、幹辣椒10隻、土豆3個、姜粉1勺、蒜頭7個。

　　2、因為雞胸肉沒骨，所以先下油鍋熱後放入雞肉爆炒，不需要瀝水。

　　3、放入姜和老蒜一起炒。

　　4、炒了一下就會發現出很多油，因為之前沒有瀝水，所以很多汁可以蓋蓋焖一下。

　　5、隻剩下油的時候要開始翻炒不要焦了。

　　6、加入香料翻炒，加醬油、料酒、十三香、加彩椒稍微炒一下。

　　7、加入土豆翻一下，加水漫過菜面。

　　8、蓋蓋焖20分鐘出鍋即可。

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