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苦瓜排骨湯要煲多久
苦瓜排骨湯要煲多久
更新时间:2025-08-26 17:59:29

  1、一個鐘左右,這還得你要排骨肉要多軟,材料:排骨400克,苦瓜200克,雞蛋1隻,香菇20克,香蔥2棵,生姜1塊,面粉适量,

  2、調料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,

  3、做法:排骨洗淨後砍成塊,撒上五香粉,再在排骨兩面拍上幹面粉,雞蛋打勻塗在排骨上面,苦瓜去籽洗淨,切成厚片,香蔥洗淨切段, 生姜洗淨切片,香菇泡軟洗淨把排骨放在砂鍋底部,兩邊放上香菇,加料酒、水、香蔥段、生姜片,用小火焖40分鐘,加精鹽和苦瓜再炖15分鐘,撒上味精即可。

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